2016-2017 eğitim-öğretim yılında Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesini tercih eden öğrencilerden, belirtilen tarihlerde kesin kayıtlarını yaptıran öğrenci sayısı 4232 oldu. 

Buna göre Eğitim Fakültesine 244, Fen Edebiyat Fakültesine 764, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesine 518, İlahiyat Fakültesine 100, Mühendislik ve Mimarlık Fakültesine 77, Turizm Fakültesine 175, Semra ve Vefa Küçük Sağlık Yüksekokuluna 92, Avanos Meslek Yüksekokuluna 262, Gülşehir Meslek Yüksekokuluna 457, Hacı Bektaş Veli Meslek Yüksekokuluna 277,  Meslek Yüksekokuluna 374, Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokuluna 381, Ürgüp Sebahat ve Erol Toksöz Meslek Yüksekokuluna 404, Kozaklı Meslek Yüksekokuluna 107 kişi kaydını yaptırdı. 

Bu arada Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi bünyesinde 2 Kasım 2009 tarihinden beri Bankacılık-Sigortacılık, Dış Ticaret, Lojistik ve Yerel Yönetimler, İnsan Kaynakları Yönetimi ve Çağrı Merkezi Hizmetleri programları ile eğitim-öğretim yapan Gülşehir Meslek Yüksekokulunun mevcudu, bu yıl kayıt olan 457 öğrenci ile yaklaşık 1500 oldu.